Семейный повар, шеф-повар
70 000 руб
Михаил
Возраст
50 лет (20 Января 1975)
Город
Ступино
Возможен переезд в другой город
Гражданство
Россия
Полная занятость
4 года 7 месяцев
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Начинал с ученика, обучали японцы. Знание японской кухни и всех цехов ресторана.
Высшее
Москва, 2014 — продолжаю учиться
Высшее (Специалист)
Ярославль, 1992 — 1995 гг.
Учебный центр КОРЭ
Общественное питание
Английский — Базовые знания
Опыт работы более 14 лет, 6-й разряд, шеф повар. Знание многих кухонь мира; японская (проходил обучение у японцев), русская, европейская, кавказская, узбекская, корейская, восточная, итальянская, вегетарианская, средиземноморская, паназиатская, детская. Выпечка. Диеты: множество современных диет, в том числе и Дюкана, по группе крови, раздельное питание, постное меню, диетическое питание, кошерная кухня, питание для аллергиков и т.д. С 2008 года обслуживал высоко поставленных лиц, как в домах, так и на банкетах. Творческий подход к делу, ответственный, пунктуальный, чистоплотный, наличие мед.книжки, знание современного оборудования. Наличие личного авто.
Резюме размещено в отрасли